Atlas Matbakhy
تونة توفالية بجوز الهند
وصفة أطلس

تونة توفالية بجوز الهند

1 - كيلوغرام - التونة - شرائح تونة منزوعة العظام والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 3 سم • 400 - ملليلتر - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 1 - متوسطة - بصلة - مقطعة إلى شرائح رقيقة

9مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 9

طريقة التحضير

  1. 1. جفّف قطع التونة بالتربيت، وتبّلها بالملح والفلفل الأسود.
  2. 2. سخّن الزيت النباتي في قدر واسع على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4–5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين. أضف الثوم واطهه لمدة 30 ثانية.
  3. 3. اسكب حليب جوز الهند واتركه يصل إلى غليان هادئ. اطهه مكشوفًا لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلًا.
  4. 4. أضف قطع التونة وحرّكها برفق لتتغطى بصلصة جوز الهند. اتركها تغلي على نار هادئة لمدة 4–6 دقائق، مع تقليب القطع مرة واحدة، حتى تنضج التونة تمامًا قليلًا وتتفتت بسهولة. لا تغلِ التونة بقوة ولا تفرط في طهيها.
  5. 5. ارفع القدر عن النار. أضف عصير الليمون والكزبرة المفرومة وحرّك، ثم تذوّق واضبط التتبيل بإضافة مزيد من الملح إذا لزم الأمر. اتركها ترتاح لمدة دقيقتين قبل التقديم.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. جفّف قطع التونة بالتربيت، وتبّلها بالملح والفلفل الأسود.

قد يعجبك أيضاً

سمك توفالي مشويوصفة أطلس
8 مكونات•5 خطوات

سمك توفالي مشوي

700 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - بجلد - أو من دون جلد، بسماكة نحو 2–3 سم • 120 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا

عرض الوصفة →
سمك توفالي مقليوصفة أطلس
6 مكونات•5 خطوات

سمك توفالي مقلي

600 - غ - شرائح سمك أبيض - منزوعة العظام والجلد، مقطّعة إلى قطع للتقديم • 30 - مل - عصير الليمون الحامض - معصور حديثًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play