Atlas Matbakhy
شوربة مأكولات بحرية توفالية
وصفة أطلس

شوربة مأكولات بحرية توفالية

2 - ملعقة كبيرة - زيت جوز الهند - للتشويح • 1 - متوسط - بصل - مفروم ناعمًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم

14مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 14

طريقة التحضير

  1. 1. سخّن زيت جوز الهند في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4–5 دقائق، حتى يلين. أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار، إذا استُخدم، واطهُ لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
  2. 2. اسكب الماء أو مرق السمك واتركه حتى يغلي. أضف القلقاس واليقطين، وخفّف الحرارة، واترك المزيج يغلي برفق دون تغطية لمدة 12–15 دقيقة، حتى تكاد الخضروات تنضج.
  3. 3. أضف حليب جوز الهند والملح وحرّك. أعد الحساء إلى غليان هادئ؛ لا تدعه يغلي بقوة، وإلا قد ينفصل حليب جوز الهند.
  4. 4. أضف قطع السمك والروبيان. اترك المزيج يغلي برفق لمدة 5–7 دقائق، حتى يصبح السمك معتمًا ويتفتت بسهولة، ويصبح الروبيان ورديًا ومتماسكًا.
  5. 5. ارفع القدر عن النار وحرّك عصير الليمون الأخضر. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. اترك الحساء يرتاح لمدة دقيقتين، ثم اغرفه في أوعية وزيّنه بالبصل الأخضر المقطّع إلى شرائح. قدّمه ساخنًا.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. سخّن زيت جوز الهند في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4–5 دقائق، حتى يلين. أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار، إذا استُخدم، واطهُ لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.

قد يعجبك أيضاً

كالدييراداوصفة أطلس
15 مكونات•7 خطوات

كالدييرادا

700 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play