Atlas Matbakhy
فاكهة الخبز التوفالوية
وصفة أطلس

فاكهة الخبز التوفالوية

1 - كاملة - ثمرة خبز - ناضجة ولكن متماسكة، بوزن نحو 1.5–2 كغ • 400 - مل - حليب جوز الهند - كامل الدسم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مع إضافة المزيد حسب الرغبة

3مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 3

طريقة التحضير

  1. 1. سخّن الفرن إلى 200°م. اغسل ثمرة الخبز وجفّفها بالتربيت. باستخدام سكين حاد، اصنع شقًّا متقاطعًا ضحلًا في جهة الساق للسماح للبخار بالخروج.
  2. 2. ضع ثمرة الخبز كاملةً على صينية خبز واشوِها لمدة 60–90 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة في منتصف الوقت، حتى يصبح لون القشرة داكنًا وتشعر بأن الثمرة طرية عند الضغط عليها. ينبغي أن يدخل السيخ بسهولة إلى المركز.
  3. 3. أخرج ثمرة الخبز من الفرن واتركها حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها، نحو 10 دقائق. قطّعها إلى أرباع، وأزل اللب والبذور إن وُجدت، ثم انزع القشرة. قطّع اللب إلى قطع.
  4. 4. ضع قطع ثمرة الخبز في قدر مع حليب جوز الهند والملح. اترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا على نار متوسطة إلى منخفضة، ثم اطهه لمدة 10–15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح ثمرة الخبز طرية جدًا وتمتص بعض حليب جوز الهند.
  5. 5. اهرس ثمرة الخبز هرسًا خفيفًا باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس، مع ترك بعض القطع الصغيرة للقوام. تذوّق واضبط كمية الملح، ثم قدّمها ساخنة.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. سخّن الفرن إلى 200°م. اغسل ثمرة الخبز وجفّفها بالتربيت. باستخدام سكين حاد، اصنع شقًّا متقاطعًا ضحلًا في جهة الساق للسماح للبخار بالخروج.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play