Atlas Matbakhy
فاكهة الباندانوس التوفالوية
وصفة أطلس

فاكهة الباندانوس التوفالوية

1 - حبة كاملة - فاكهة الباندانوس الناضجة - حوالي 1.5 كغ، مغسولة • 2 - لتر - ماء - للسلق • 400 - مل - كريمة جوز الهند - غير محلاة

5مكونات
5خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 5

طريقة التحضير

  1. 1. اغسل فاكهة الباندانوس جيدًا. اقطع التاج والقاعدة، ثم افصل الفاكهة إلى مفاتيح أو قطع فردية.
  2. 2. ضع قطع الباندانوس في قدر كبير وأضف الماء. اتركه يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 25–35 دقيقة، حتى تصبح القطع طرية وينفصل اللب الليفي بسهولة.
  3. 3. صفِّ القطع واتركها تبرد حتى يمكن التعامل معها. اكشط اللب الطري من كل قطعة وضعه في وعاء، وتخلّص من الألياف القاسية واللباب الخشبي.
  4. 4. قلّب كريمة جوز الهند والسكر والملح مع لب الباندانوس. انقل الخليط إلى قدر وسخّنه على نار منخفضة لمدة 5–7 دقائق مع التحريك المتكرر؛ لا تدع كريمة جوز الهند تغلي.
  5. 5. قدّمه دافئًا، أو برّده لمدة ساعة واحدة على الأقل للحصول على حلوى أكثر تماسكًا.
طريقة التحضير
1 من 5

طريقة التحضير 1

1. اغسل فاكهة الباندانوس جيدًا. اقطع التاج والقاعدة، ثم افصل الفاكهة إلى مفاتيح أو قطع فردية.

قد يعجبك أيضاً

تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play