طريقة التحضير
- 1. قشّر البابايا الخضراء، واقطعها إلى نصفين، واستخرج البذور. قطّع اللب إلى شرائح رفيعة على شكل أعواد.
- 2. ضع البابايا في وعاء من الماء البارد لمدة 5 دقائق لتصبح مقرمشة، ثم صفّها جيدًا وجفّفها بالتربيت.
- 3. اخفق كريمة جوز الهند وعصير الليمون والملح معًا في وعاء صغير. أضف الفلفل الحار المقطّع وحرّكه إذا رغبت في استخدامه.
- 4. اخلط البابايا والبصل الأحمر والطماطم في وعاء التقديم. اسكب تتبيلة جوز الهند فوقها وقلّب برفق حتى تتغطى بالتساوي.
- 5. اترك السلطة لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات، ثم تذوّقها واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. قدّمها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة المعتدلة.