Atlas Matbakhy
حساء السلطعون التوفالوي
وصفة أطلس

حساء السلطعون التوفالوي

500 - غ - لحم السلطعون - مطهو ومنزوع منه أي ق shell متبقية • 400 - مل - حليب جوز الهند - غير محلى • 500 - مل - مرق المأكولات البحرية - أو ماء

13مكونات
9خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 13

طريقة التحضير

  1. 1. افحص لحم السلطعون المطهو بعناية وأزل أي شظايا متبقية من الق shell. ضعه جانبًا.
  2. 2. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4–5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يلين.
  3. 3. أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار المقطّع. اطهها لمدة دقيقة واحدة، حتى تفوح رائحتها.
  4. 4. أضف الطماطم المقطّعة واطهها لمدة 3–4 دقائق، حتى تبدأ في التفكك.
  5. 5. اسكب مرق المأكولات البحرية وحليب جوز الهند. أضف الملح والفلفل الأسود، ثم اترك الحساء يصل بالكاد إلى غليان هادئ.
  6. 6. خفّف الحرارة إلى منخفضة واترك الحساء يغلي بهدوء من دون تغطية لمدة 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر. لا تسمح لحليب جوز الهند بالغليان بشدة.
  7. 7. أضف لحم السلطعون واتركه يغلي بهدوء لمدة 3–5 دقائق، حتى يسخن السلطعون تمامًا. تجنّب الغليان المطوّل، إذ قد يجعل لحم السلطعون قاسيًا.
  8. 8. ارفع القدر عن النار وأضف عصير الليمون الحامض مع التحريك. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر.
  9. 9. اغرف الحساء في أوعية، وزيّنه بالكزبرة المفرومة، وقدّمه ساخنًا.
طريقة التحضير
1 من 9

طريقة التحضير 1

1. افحص لحم السلطعون المطهو بعناية وأزل أي شظايا متبقية من الق shell. ضعه جانبًا.

قد يعجبك أيضاً

كالدييراداوصفة أطلس
15 مكونات•7 خطوات

كالدييرادا

700 - غ - شرائح السمك الأبيض - متماسكة - مقطعة إلى قطع كبيرة • 300 - غ - الروبيان - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون

عرض الوصفة →
تطبيق أطلس مطبخي

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.

تطبيق أطلس مطبخي

  • عرض الوصفة
  • راجع أسعار المكونات
  • احسب تكلفة الوصفة
حمّل التطبيق من Google Play