وصفة أطلس

كيامبيلوني روماني

Name: كيامبيلوني روماني
Ingredients: 300 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول، مع كمية إضافية للقالب; 200 - غ - سكر حبيبي -; 3 - كبير - بيض - في درجة حرارة الغرفة; 120 - مل - حليب كامل الدسم - في درجة حرارة الغرفة; 120 - مل - زيت دوّار الشمس -; 1 - ليمونة - برش ناعم فقط -; 16 - غ - مسحوق الخَبز -; 1 - رشة - ملح ناعم -; 10 - غ - زبدة - لدهن القالب; 15 - غ - دقيق لجميع الأغراض - لرشّ القالب

300 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول، مع كمية إضافية للقالب • 200 - غ - سكر حبيبي - • 3 - كبير - بيض - في درجة حرارة الغرفة

10مكونات

6خطوات

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.

حمّل تطبيق أطلس مطبخي

المكونات

0 تم تجهيز / 10

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن مسبقًا إلى 175°C. ادهني قالب كيك حلقي بقطر 24 سم بالزبدة، ثم رُشّيه بالدقيق مع التربيت للتخلص من الفائض.
2. اخفقي البيض والسكر في وعاء كبير لمدة 3–4 دقائق، حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا ويزداد حجمه قليلًا.
3. اخفقي زيت دوّار الشمس تدريجيًا، ثم أضيفي الحليب وبرش الليمون. امزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. اخفقي الدقيق المنخول ومسحوق الخَبز والملح معًا في وعاء منفصل. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض على دفعتين أو ثلاث، وقلّبي أو امزجي برفق حتى تختفي آثار المكونات الجافة فقط. لا تفرطي في الخلط.
5. اسكبي الخليط في القالب الحلقي المُحضّر وسوّي السطح. اخبزيه على الرف الأوسط لمدة 40–45 دقيقة، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون ويخرج السيخ المُدخل في أسمك جزء منها نظيفًا.
6. اتركي التشامبلوني ليبرد في القالب لمدة 10–15 دقيقة، ثم اقلبيه على شبك سلكي واتركيه يبرد تمامًا قبل تقطيعه.