توزيتي
100 - غ - لوز - كامل بقشره - أو مقشّر • 350 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للتشكيل • 180 - غ - سكر حبيبات -
9مكونات
7خطوات
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي افتح تطبيق أطلس لمزيد من أدوات الأسعار والتكلفة.
المكونات
0 تم تجهيز / 9طريقة التحضير
- 1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م (350°ف) وبطّن صينية خبز بورق الزبدة. وزّع اللوز على الصينية وحمّصه لمدة 6–8 دقائق، حتى تفوح رائحته. اتركه يبرد قليلًا، ثم اتركه كاملًا.
- 2. في وعاء كبير، اخفق الدقيق والسكر ومسحوق الخَبز والملح معًا. اصنع تجويفًا في الوسط وأضف البيض والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا وبرش البرتقال. حرّك حتى تتكوّن عجينة متماسكة، ثم اعجن اللوز المحمّص فيها حتى يتوزّع بالتساوي.
- 3. اقسم العجينة إلى نصفين. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، شكّل كل جزء على هيئة أسطوانة بعرض حوالي idi 4 سم وارتفاع 2 سم. ضع الأسطوانتين على صينية الخبز المبطّنة، مع ترك مسافة بينهما.
- 4. اخبز لمدة 20–25 دقيقة، حتى تصبح الأسطوانتان ذهبيتين فاتحتين ومتماسكتين عند اللمس. أخرجهما من الفرن واتركهما يبردان لمدة 10 دقائق.
- 5. باستخدام سكين مسنّن حاد، قطّع الأسطوانتين قطريًا إلى شرائح بسماكة حوالي 1.5 سم. رتّب الشرائح على صينية الخبز بحيث يكون جانب القطع إلى الأعلى.
- 6. أعد الشرائح إلى الفرن واخبزها على حرارة 160°م (320°ف) لمدة 10 دقائق. اقلبها واخبزها لمدة 8–10 دقائق أخرى، حتى تجف وتصبح ذهبية.
- 7. انقل التوزيتي إلى رف شبكي واتركه يبرد تمامًا. سيصبح مقرمشًا أثناء تبريده؛ خزّنه في حاوية محكمة الإغلاق.
تطبيق أطلس مطبخي
حمّل تطبيق أطلس مطبخي
احتفظ بأطلس مطبخي معك للوصفات وأسعار المكونات وحساب تكلفة الوصفة.
تطبيق أطلس مطبخي
- عرض الوصفة
- راجع أسعار المكونات
- احسب تكلفة الوصفة