رومازافا
700 - غ - لحم كتف بقري - مقطع إلى مكعبات بحجم 4 سم • 30 - مل - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة فرماً ناعماً
View recipe →مدغشقر
مدغشقر Recipes
موفو غاسي
250 - غ - دقيق الأرز - مطحون ناعمًا • 50 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - - • 50 - غ - سكر حبيبي - -
View recipe →كوبا رافينا
500 - غ - دقيق الأرز - - • 6 - متوسط - موز ناضج - مهروس، مع تقطيع موزة واحدة إلى شرائح لوضعها بين الطبقات • 200 - غ - فول سوداني محمص - مجروش ناعماً
View recipe →لاساري فواتابيا
4 - متوسطة - طماطم - ناضجة، مقطّعة إلى مكعبات • 1 - صغيرة - بصلة حمراء - مقطّعة إلى شرائح رفيعة • 1 - صغيرة - فلفل أخضر حار - مفروم ناعمًا، تُزال بذوره حسب الرغبة
View recipe →هينومبي ريترا
1 - كغ - لحم كتف البقر - مقطّع إلى مكعبات بحجم 4 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتحمير والطهي • 2 - متوسطة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →أكوهو فوانيو
1.2 - كغ - دجاج - قطع بالعظم، يُزال الجلد حسب الرغبة • 30 - مل - زيت نباتي - للتحمير • 1 - متوسط - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →دجاج وجوز الهند
1.5 - كغ - دجاج - مقطع إلى قطع تقديم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - أو زيت طهي محايد آخر • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا
View recipe →فارانغا
1 - كغ - لحم كتف البقر - مقطع إلى قطع كبيرة • 2 - متوسطة - بصل - مقطع إلى شرائح رقيقة • 5 - فصوص - ثوم - مسحوق
View recipe →أرز بالحليب
1 - كوب - أرز أبيض - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 6 - أكواب - ماء - أو مرق خضروات غير مملح • 300 - غ - خضروات ورقية - مثل أوراق القطيفة، والسبانخ المائية، - أو السبانخ، مغسولة ومفرومة فرمًا ناعمًا
View recipe →أرز بجوز الهند
1 - كوب - أرز أبيض - مغسول حتى يصبح الماء صافياً في معظمه • 6 - أكواب - ماء - مقسّم إذا لزم الأمر • 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح - اختياري
View recipe →أرز مع لحم البقر
500 - غ - لحم كتف البقر - مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سم • 300 - غ - أرز أبيض - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي -
View recipe →أرز مع الدجاج
700 - غ - الدجاج - قطع بعظم، مع إزالة الجلد إذا رغبت • 300 - غ - الأرز الأبيض - مغسول حتى يصبح الماء صافياً إلى حد كبير • 1 - متوسط - البصل - مفروم فرماً ناعماً
View recipe →أرز مع الفاصوليا
300 - غ - الفاصولياء المجففة - فاصولياء حمراء، منقوعة طوال الليل ومصفّاة • 400 - غ - الأرز طويل الحبة - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا
View recipe →رافيتوتو والسمك
900 - غ - أوراق الكسافا - أوراق طازجة طرية منزوعة السيقان، ومدقوقة ناعمًا جدًا، - أو أوراق مدقوقة مجمّدة مذوّبة • 700 - غ - سمك أبيض متماسك - مقطع إلى شرائح كبيرة - أو قطع منزوعة العظم • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا
View recipe →رومازافا بالدجاج
1 - كغ - قطع الدجاج - أفخاذ بعظم ومنزوعة الجلد - أو سيقان الدجاج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتحمير • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا
View recipe →رومازافا بلحم البقر
1 - كغ - لحم بقري - لحم بقري منزوع العظم للطهي البطيء، مقطع إلى قطع بحجم 4 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - لتحمير اللحم البقري • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا
View recipe →ماسيكيتا
700 - غ - لحم بقري - شريحة لحم الخاصرة منزوعة العظم - أو لحم بقري طري، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 30 - مل - زيت نباتي - مع كمية إضافية لشبكات الشواء • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا
View recipe →أسياخ مشوية مدغشقرية
700 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 1 - متوسط - بصل - مقطع إلى قطع بحجم 3 سم • 1 - متوسط - فلفل حلو أخضر - منزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 3 سم
View recipe →سامبوس مدغشقرية
500 - غ - لحم بقري مفروم - قليل الدهن • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم
View recipe →موفو ساكاي
250 - غ - دقيق لجميع الأغراض - منخول • 1 - ملعقة صغيرة - خميرة فورية - - • 1 - ملعقة صغيرة - سكر حبيبي - -
View recipe →موفو باولينا
250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 75 - غ - سكر حبيبي - - • 8 - غ - مسحوق الخَبز - -
View recipe →موفو ميناكيلي
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للتشكيل عند الحاجة • 75 - غ - سكر حبيبي - - • 7 - غ - خميرة جافة فورية - -
View recipe →موكاري
250 - غ - دقيق الأرز - مطحون ناعمًا • 400 - مل - حليب جوز الهند - مقسّم، مع كمية إضافية إذا لزم الأمر • 100 - مل - ماء دافئ - بدرجة حرارة نحو 38°C
View recipe →ميناكيلي
300 - غ - دقيق متعدد الاستخدامات - مع كمية إضافية للتشكيل • 100 - غ - دقيق الأرز - مطحون ناعمًا • 80 - غ - سكر حبيبي - مقسّم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost