كسرة سودانية
300 - غ - دقيق الذرة الرفيعة • 450 - مل - ماء - دافئ • 50 - غ - خميرة طبيعية - أو عجينة ذرة رفيعة مخمّرة - نشطة
View recipe →السودان
السودان Recipes
عصيدة سودانية
300 - غ - دقيق الذرة الرفيعة - أو دقيق القمح الكامل • 750 - مل - ماء • 0.5 - ملعقة صغيرة - ملح
View recipe →ملاح الروب السوداني
500 - غ - الزبادي - سادة • 300 - غ - اللحم البقري المفروم - أو لحم الضأن - مطهو • 1 - قطعة - البصل - كبيرة - مفرومة ناعمًا
View recipe →فول مدمس سوداني
600 - غ - الفول - مطهو • 150 - مل - الماء - سائل طهي الفول - أو الماء • 2 - فص - الثوم - مسحوق
View recipe →بامية سودانية
500 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مقطع إلى مكعبات • 400 - غ - بامية - منزوعة الأطراف • 1 - حبة - بصل - كبيرة - مفرومة
View recipe →شاحان فول
800 - غ - الفول - مطبوخ ومصفّى • 120 - مل - الماء - لتسخين الفول • 2 - فص - الثوم - مفروم ناعمًا جدًا
View recipe →كسرة
300 - غ - دقيق الذرة الرفيعة - مطحون ناعمًا • 750 - مل - ماء - فاتر • 1 - ملعقة صغيرة - ملح
View recipe →سلطة أسود
500 - غ - باذنجان - كامل • 1 - حبة - بصل - مفروم فرمًا ناعمًا • 2 - حبة - طماطم - مفرومة فرمًا ناعمًا
View recipe →فول مدمس على الطريقة السودانية
3 - كوب - فول مدمس - مطبوخ • 120 - مل - ماء • 2 - ملعقة كبيرة - زيت السمسم
View recipe →ملاح روب
500 - غ - لحم ضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →ملاح أحمر
750 - غ - كتف لحم الضأن - مقطّع إلى مكعبات متوسطة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للطهي • 200 - غ - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →ملاح ويكة
500 - غ - لحم الضأن - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →قراصة
500 - غ - دقيق القمح - متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة - جافة نشطة • 10 - غ - سكر
View recipe →شاية
1 - كغ - لحم الضأن - مع العظم، مقطع إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - حبة - بصل - مقطع إلى شرائح سميكة
View recipe →أقاشي
500 - غ - لحم الخاصرة البقري - منزوع الدهن ومقطّع إلى شرائح رفيعة • 100 - غ - فول سوداني - محمّص ومطحون ناعمًا • 1 - ملعقة صغيرة - فلفل حريف
View recipe →طعمية على الطريقة السودانية
300 - غ - الحمص - مجفف • 1 - لتر - الماء - للنقع • 120 - غ - البصل - مفروم خشنًا
View recipe →فلافل سوداني
2 - كوب - فول - مجفف، منقوع طوال الليل ومصفّى • 1 - حبة - بصل - مفروم خشنًا • 3 - فص - ثوم - مقشّر
View recipe →شوربة عدس سودانية
250 - غ - العدس الأحمر - مجفف ومغسول • 2 - ملعقة كبيرة - الزيت النباتي • 1 - قطعة - البصل - مفروم ناعمًا
View recipe →شوربة فول سوداني سودانية
150 - غ - فول سوداني - نيئ، منزوع القشرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - كبير، مفروم ناعمًا
View recipe →ملاح وجعة
350 - غ - الطماطم - ناضجة، مفرومة خشنًا • 3 - قطعة - فلفل أخضر حار - منزوعة السيقان، مفرومة خشنًا • 3 - فص - الثوم - مقشّر
View recipe →فتة على الطريقة السودانية
4 - قطعة - خبز مسطّح - ممزّق إلى قطع بحجم اللقمة • 2 - كوب - حمص - مطهو ومصفّى • 2 - كوب - زبادي - سادة
View recipe →مَرَق
800 - غ - لحم الضأن - مع العظم، مقطّع إلى قطع متوسطة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →فتة صحن فول
4 - قطعة - خبز مسطّح - ممزق إلى قطع بحجم اللقمة • 3 - كوب - فول - مطبوخ ومصفّى • 2 - كوب - زبادي - سادة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost