Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
مانجو ستيكي رايس التايلاندي
Atlas Recipe

مانجو ستيكي رايس التايلاندي

400 - غ - الأرز اللزج - لزج • 400 - مل - حليب جوز الهند - • 150 - مل - الماء - للطهي بالبخار

7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. اشطف الأرز اللزج تحت ماء بارد حتى يصبح الماء صافياً إلى حدّ كبير. انقعه في كمية وفيرة من الماء لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل، ثم صفّه جيداً.
  2. جهّز قدراً للطهي بالبخار مع الماء واتركه حتى يغلي. اطهِ الأرز المنقوع بالبخار لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى يصبح طرياً وشبه شفاف، ثم أبقه دافئاً.
  3. في قدر على نار منخفضة، اخلط حليب جوز الهند والسكر والملح. حرّك فقط حتى يذوب السكر؛ ولا تدعه يغلي.
  4. احتفظ بكمية صغيرة من صلصة جوز الهند للتقديم، ثم اخلط الصلصة الدافئة المتبقية مع الأرز المطهو على البخار والساخن. غطّه واتركه يرتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يمتص الأرز الصلصة.
  5. قشّر حبات المانجو وقطّعها إلى شرائح.
  6. قدّم الأرز اللزج مع شرائح المانجو، واسكب فوقه صلصة جوز الهند المحفوظة، ورشّ بذور السمسم المحمصة.
Method
1 of 6

Method 1

اشطف الأرز اللزج تحت ماء بارد حتى يصبح الماء صافياً إلى حدّ كبير. انقعه في كمية وفيرة من الماء لمدة 4 إلى 6 ساعات أو طوال الليل، ثم صفّه جيداً.

Recipe images

مانجو ستيكي رايس التايلاندي

You may also like

خاو بادAtlas Recipe
9 ingredients•8 steps

خاو باد

4 - كوب - أرز الياسمين - مطهو - أو 400 غ نودلز الأرز • 500 - غ - دجاج - أو لحم خنزير - أو لحم بقري • 1.5 - لتر - مرق

View recipe →
شوربة توم يوم التايلانديةAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

شوربة توم يوم التايلاندية

500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play