الملوخية المصرية
500 - غ - أوراق الملوخية - مجمّدة - مفرومة • 1.2 - لتر - مرق الدجاج • 2 - ملعقة كبيرة - سمن
7ingredients
4steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- سخّن مرق الدجاج في قدر متوسط على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان الهادئ.
- أضف أوراق الملوخية المجمّدة وحرّك حتى تذوب تمامًا وتسخن جيدًا. حافظ على غليان الحساء بهدوء؛ ولا تدعه يغلي بقوة.
- في مقلاة صغيرة، أذب السمن على نار متوسطة إلى منخفضة. أضف الثوم المفروم والكزبرة المطحونة واطههما لمدة 30 إلى 60 ثانية، حتى تفوح رائحتهما ويصبح لونهما ذهبيًا فاتحًا.
- حرّك خليط الثوم والكزبرة في حساء الملوخية. تبّل بالملح والفلفل الأسود، واتركه يغلي بهدوء لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين، ثم قدّمه ساخنًا.
Recipe images
You may also like
محشي مصري
8 - قطعة - كوسا - صغيرة - مفرّغة من الداخل • 4 - قطعة - فلفل حلو - صغير - أزيلت قممه وأزيِلَت بذوره • 2 - قطعة - باذنجان - صغير - مفرّغ من الداخل
View recipe →
Atlas Recipeفول مدمس مصري
2 - كوب - فول - مجفف - منقوع طوال الليل • 6 - كوب - ماء - مع المزيد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - كمون - مطحون
View recipe →الفتة المصرية
600 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات كبيرة • 1.5 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مقطوع إلى نصفين
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost