صفِّ الفول المنقوع وضعه في قدر كبير مع 6 أكواب من الماء.
اتركه يغلي، ثم خفّض الحرارة وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعتين ونصف و3 ساعات حتى يصبح الفول طريًا جدًا؛ أضف ماءً ساخنًا عند الحاجة للحفاظ على تغطية الفول بالماء.
اهرِس بعض الفول المطبوخ في القدر باستخدام هراسة البطاطس، مع ترك بعض الحبات كاملةً لقوام متنوع.