Atlas Matbakhy
سوم تام التايلاندية
Atlas Recipe

سوم تام التايلاندية

400 - غ - البابايا الخضراء - مقشرة ومبشورة • 2 - فص - الثوم • 3 - حبة - الفلفل الحار التايلاندي الصغير

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. اسحق الثوم والفلفل الحار سحقًا خفيفًا في هاون كبير.
  2. أضف الروبيان المجفف وملعقتين كبيرتين من الفول السوداني وادقهما قليلًا.
  3. أضف الفاصوليا الطويلة والطماطم واهرِسهما برفق دون تحويلهما إلى معجون.
  4. أضف عصير الليمون وصلصة السمك وسكر النخيل وماء التمر الهندي وحرّك حتى يذوب السكر.
  5. أضف البابايا الخضراء المبشورة وقلّبها مع الضغط عليها برفق بالمدق حتى تمتص التتبيلة.
  6. تذوّق واضبط توازن النكهات الحامضة والمالحة والحلوة والحارة إذا لزم الأمر.
  7. انقل السلطة إلى طبق، وانثر عليها ملعقة كبيرة متبقية من الفول السوداني، وقدّمها فورًا.
Method
1 of 7

Method 1

اسحق الثوم والفلفل الحار سحقًا خفيفًا في هاون كبير.

You may also like

تبولة لبنانيAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

تبولة لبناني

120 - غ - البرغل - ناعم • 300 - غ - البقدونس - ذو الأوراق المسطحة - مفروم ناعمًا • 40 - غ - النعناع - طازج - مفروم ناعمًا

View recipe →
زعلوك مغربيAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

زعلوك مغربي

2 - قطعة - باذنجان - متوسط - مقشّر على شكل شرائط؛ مقطّع إلى مكعبات • 400 - غ - طماطم - مفرومة • 3 - فص - ثوم - مفروم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play