Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
باد تاي التايلاندي
Atlas Recipe

باد تاي التايلاندي

250 - غ - نودلز الأرز المسطحة - مجففة • 250 - غ - الجمبري - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 150 - غ - التوفو - متماسك - مقطّع إلى مكعبات صغيرة

13ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 13

Method

  1. انقع نودلز الأرز في ماء دافئ لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح مرنة ولكن غير طرية تمامًا، ثم صفِّها.
  2. اخلط معجون التمر الهندي وصلصة السمك وسكر النخيل حتى يذوب السكر.
  3. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة على نار عالية، واطهِ التوفو لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا.
  4. أضف الجمبري واطهه لمدة دقيقتين، حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الوردي.
  5. ادفع المكونات إلى أحد جوانب المقلاة، وأضف ملعقة الزيت المتبقية، واكسر البيض فيها، ثم اخفقه حتى يتماسك بالكاد.
  6. أضف النودلز المصفاة وصلصة التمر الهندي، وقلّب لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق، حتى تصبح النودلز طرية ومغطاة بالصلصة.
  7. أضف براعم الفاصوليا والبصل الأخضر وقلّب لمدة دقيقة واحدة.
  8. وزّع الخليط في الأطباق، وانثر عليه الفول السوداني ورقائق الفلفل الحار إذا استُخدمت، وقدّمه مع شرائح الليمون الأخضر.
Method
1 of 8

Method 1

انقع نودلز الأرز في ماء دافئ لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح مرنة ولكن غير طرية تمامًا، ثم صفِّها.

You may also like

شوربة توم يوم التايلانديةAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

شوربة توم يوم التايلاندية

500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play