Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
الكاري الأخضر التايلاندي
Atlas Recipe

الكاري الأخضر التايلاندي

600 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطّع إلى قطع بحجم اللقمة • 400 - مل - حليب جوز الهند • 3 - ملعقة كبيرة - معجون الكاري الأخضر - تايلندي

11ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
  2. أضف معجون الكاري الأخضر واطهه لمدة دقيقة واحدة، مع التحريك حتى تفوح رائحته.
  3. أضف 200 ملليلتر من حليب جوز الهند واطهه لمدة 3 دقائق، مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.
  4. أضف الدجاج واطهه لمدة 5 دقائق، مع التحريك حتى تتغطى القطع بالكاري.
  5. أضف 200 ملليلتر المتبقية من حليب جوز الهند، والباذنجان التايلندي، وبراعم الخيزران، وأوراق الليمون الكفيري، وصلصة السمك، وسكر النخيل.
  6. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح الباذنجان طريًا.
  7. أضف الريحان التايلندي والفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح، واطهه لمدة دقيقة واحدة.
  8. ارفع القدر عن النار وقدّمه ساخنًا مع الأرز المطهو على البخار.
Method
1 of 8

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play