Atlas Matbakhy
باني تشاو الجنوب الأفريقي
Atlas Recipe

باني تشاو الجنوب الأفريقي

600 - غ - لحم كتف بقري - مقطع إلى مكعبات بحجم 2 سنتيمتر • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم ناعمًا

15ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 15

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية.
  2. حمّر اللحم البقري على دفعات، ثم انقله إلى طبق.
  3. أضف البصل واطهه لمدة 5 دقائق حتى يلين، ثم أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة واحدة.
  4. أضف مسحوق الكاري والكمون والكزبرة والكركم وحرّك لمدة 30 ثانية.
  5. أعد اللحم البقري إلى القدر وأضف الطماطم والبطاطس ومرق اللحم البقري والملح.
  6. اترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا، ثم غطِّ القدر وخفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 60 إلى 75 دقيقة، حتى ينضج اللحم البقري والبطاطس.
  7. اقطع الجزء العلوي من كل رغيف خبز وأزل بعض اللب الطري، مع ترك قشرة خبز سميكة.
  8. املأ الخبز بالكاري الساخن، ورشّ عليه الكزبرة الطازجة، ثم أعد الجزء العلوي من الخبز وقدّمه فورًا.
Method
1 of 8

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية.

You may also like

ساندويتش السمكAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

ساندويتش السمك

600 - غ - شرائح الإسقمري - مع الجلد، منزوعة العظام الدقيقة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - أو حسب الرغبة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play