Atlas Matbakhy
سوليانكا الروسية
Atlas Recipe

سوليانكا الروسية

1.2 - لتر - مرق اللحم البقري • 250 - غ - لحم بقري - مطهو - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - نقانق مدخنة - لحم بقري - أو ديك رومي - مقطعة إلى شرائح

14ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 14

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة.
  2. أضف البصل واطهه لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
  3. أضف معجون الطماطم واطهه لمدة دقيقة واحدة.
  4. أضف مرق اللحم البقري، واللحم البقري المطهو، والنقانق، والمخللات، والزيتون، ونبات الكَبَر، وأوراق الغار، والفلفل الأسود.
  5. اترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا، ثم خفّف الحرارة واتركه على نار هادئة من دون غطاء لمدة 15 دقيقة.
  6. أزل أوراق الغار وتذوّق الشوربة قبل إضافة أي ملح إضافي، لأن المخللات والزيتون مالحان بالفعل.
  7. اغرف السوليانكا في أوعية وزيّنها بالشبت الطازج.
  8. قدّمها ساخنة مع شرائح الليمون والقشدة الحامضة إذا رغبت.
Method
1 of 8

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play