أوكروشكا الروسية
300 - غ - البطاطس • 3 - قطعة - البيض - كبير • 200 - غ - صدر الدجاج - مطهو - مقطع إلى مكعبات
12ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 12Method
- اسلقي البطاطس بقشرها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج، ثم اتركيها تبرد وقشّريها وقطّعيها إلى مكعبات.
- اسلقي البيض لمدة 10 دقائق، ثم برّديه في ماء بارد وقشّريه وقطّعيه إلى مكعبات.
- ضعي البطاطس والبيض والدجاج والخيار والفجل والبصل الأخضر والشبت في وعاء كبير.
- اخفقي الكفير والماء البارد وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في إبريق منفصل.
- اسكبي مزيج الكفير فوق المكونات المقطعة وحرّكي برفق.
- برّدي الحساء لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى تمتزج النكهات.
- تذوّقي واضبطي كمية الملح أو عصير الليمون عند الحاجة.
- قدّمي الأوكروشكا باردة جدًا.
You may also like
سوليانكا الروسية
1.2 - لتر - مرق اللحم البقري • 250 - غ - لحم بقري - مطهو - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - نقانق مدخنة - لحم بقري - أو ديك رومي - مقطعة إلى شرائح
View recipe →شوروا الأفغانية
800 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مع بعض العظم - مقطّع إلى قطع كبيرة • 1.8 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - كبيرة - مفرومة
View recipe →شوربة الخضار
2 - قطعة - بطاطس - مكعبات • 2 - قطعة - جزر - شرائح • 1 - قطعة - كوسا - مكعبات
View recipe →حساء أفيلوك
150 - غ - أفيلوك مجفف - مغسول ومنقوع • 150 - غ - عدس أخضر - مغسول • 100 - غ - برغل - مغسول
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost