Atlas Matbakhy
بالابوك الفلبيني
Atlas Recipe

بالابوك الفلبيني

250 - غ - نودلز الأرز - مجففة • 300 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 600 - مل - مرق القريدس - أو مرق السمك

12ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. انقع نودلز الأرز أو اطهها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية، ثم صفِّها.
  2. سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واطه الثوم المفروم لمدة 30 ثانية.
  3. أضف القريدس واطهه لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتى يصبح وردي اللون، ثم أخرجه واتركه جانبًا.
  4. أضف المرق ومسحوق الأناتو وصلصة السمك إلى القدر، واترك الخليط حتى يغلي غليانًا هادئًا.
  5. حرّك خليط نشا الذرة مرة أخرى، واسكبه ببطء في المرق الذي يغلي بهدوء، وحرّك لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
  6. أعد القريدس إلى الصلصة وسخّنه لمدة دقيقة واحدة.
  7. ضع النودلز في أطباق التقديم، واسكب صلصة القريدس الكثيفة فوقها.
  8. زيّن بشرائح البيض والبصل الأخضر والثوم المقلي، ثم قدّم الطبق مع شرائح الليمون أو الكالامانسي.
Method
1 of 8

Method 1

انقع نودلز الأرز أو اطهها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية، ثم صفِّها.

You may also like

باد تاي التايلانديAtlas Recipe
13 ingredients•8 steps

باد تاي التايلاندي

250 - غ - نودلز الأرز المسطحة - مجففة • 250 - غ - الجمبري - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 150 - غ - التوفو - متماسك - مقطّع إلى مكعبات صغيرة

View recipe →
شوربة توم يوم التايلانديةAtlas Recipe
12 ingredients•8 steps

شوربة توم يوم التايلاندية

500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play