Atlas Matbakhy
كرات السمك الكورية
Atlas Recipe

كرات السمك الكورية

500 - غ - شرائح سمك أبيض - منزوعة الجلد - مقطعة إلى قطع • 100 - غ - حبار - منظف ومفروم؛ اختياري • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم

12ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. جفّف السمك والحبار بالتربيت باستخدام مناشف ورقية.
  2. ضع السمك والحبار، إذا استُخدم، والبصل والثوم في محضّرة الطعام، واخلط حتى تُفرم المكونات ناعمًا.
  3. أضف بياض البيض والنشا والدقيق والسكر والملح والفلفل وزيت السمسم، وشغّل المحضّرة لفترة وجيزة حتى يصبح الخليط لزجًا.
  4. برّد الخليط لمدة 20 دقيقة.
  5. سخّن زيت القلي في مقلاة عميقة إلى 170 درجة مئوية.
  6. استخدم ملعقتين مبللتين لتشكيل كرات صغيرة من خليط السمك، ثم أنزلها بحذر في الزيت.
  7. اقْلِها على دفعات صغيرة لمدة 3 إلى 4 دقائق، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
  8. صفِّها على ورق ماص وقدّمها ساخنة، أو استخدمها في الحساء وأطباق المعكرونة.
Method
1 of 8

Method 1

جفّف السمك والحبار بالتربيت باستخدام مناشف ورقية.

You may also like

كرات سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

كرات سمك القد

400 - غ - سمك القد المملح - منقوع ومنزوع الملوحة • 500 - غ - بطاطس - نشوية - مقشرة • 1 - حبة - بصل - صغير - مفروم ناعماً جداً

View recipe →
فطائر سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

فطائر سمك القد

500 - غ - سمك القد - منزوع الملوحة، مطهو ومفتت • 500 - غ - بطاطس - مسلوقة ومهروسة • 1 - قطعة صغيرة - بصل - مفروم ناعماً

View recipe →
جون السمكAtlas Recipe
6 ingredients•9 steps

جون السمك

600 - غ - شرائح فيليه السمك الأبيض - مقطعة إلى قطع صغيرة • 0.5 - كوب - دقيق • 3 - قطعة - بيض - مخفوق

View recipe →
بيس كيمياAtlas Recipe
16 ingredients•7 steps

بيس كيميا

500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - للعجينة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - للعجينة • 250 - مل - ماء - فاتر، تقريبًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play