تشيكن أدوبو الفلبيني
800 - غ - فخذ الدجاج - بالعظم • 120 - مل - صلصة الصويا • 120 - مل - خل - أبيض - أو قصب السكر
10ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- ضَع الدجاج في وعاء مع صلصة الصويا والثوم وأوراق الغار وحبوب الفلفل واتركه منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
- سخّن الزيت النباتي في قدر واسع على نار متوسطة إلى عالية.
- أخرج الدجاج من التتبيلة، واحتفظ بالتتبيلة، وحمّر الدجاج لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
- اسكب التتبيلة المحفوظة والماء والسكر البني الاختياري، واترك المزيج يصل إلى غليان هادئ.
- أضف الخل، ولا تحرّك المزيج لمدة دقيقتين بعد إضافته.
- خفّف الحرارة، وغطِّ القدر جزئيًا، واتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- أزل الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى، مع تقليب الدجاج من حين لآخر، حتى ينضج تمامًا وتتكاثف الصلصة قليلًا.
- قدّمه ساخنًا مع الأرز المطهو على البخار، وزيّنه بالبصل الأخضر إذا رغبت.
You may also like
إيناسال نا مانوك
1 - كغ - دجاج - قطع • 1/2 - كوب - خل قصب السكر - • 1/4 - كوب - عصير الكالامانسي - أو عصير الليمون الحامض
View recipe →بانسيت كانتون الفلبيني
250 - غ - نودلز البيض - مجففة، من القمح • 300 - غ - صدر الدجاج - منزوع العظم - مقطّع إلى شرائح رفيعة • 150 - غ - الملفوف - أبيض - مبشور
View recipe →بالابوك الفلبيني
250 - غ - نودلز الأرز - مجففة • 300 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 600 - مل - مرق القريدس - أو مرق السمك
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost