Atlas Matbakhy
الكاليماري المقلي القبرصي
Atlas Recipe

الكاليماري المقلي القبرصي

700 - غ - الحبار - منظف، مقطع إلى حلقات • 120 - غ - الدقيق العادي • 40 - غ - السميد - ناعم

8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. جفّف الحبار جيدًا جدًا باستخدام ورق ماص.
  2. اخلط الدقيق والسميد والملح والفلفل الأسود والأوريغانو في وعاء.
  3. غطِّ حلقات الحبار بخفة بخليط الدقيق وانفض الفائض.
  4. سخّن الزيت إلى 180 درجة مئوية في مقلاة عميقة.
  5. اقْلِ الحبار على دفعات صغيرة لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا ومقرمشًا، من دون تكديس المقلاة.
  6. صفِّه قليلًا على ورق ماص وقدّمه فورًا مع شرائح الليمون.
Method
1 of 6

Method 1

جفّف الحبار جيدًا جدًا باستخدام ورق ماص.

You may also like

نهاش مقلي مع باتاكونيسAtlas Recipe
10 ingredients•9 steps

نهاش مقلي مع باتاكونيس

2 - كاملة - سمكة نهاش حمراء - منظفة من القشور والأحشاء ومغسولة ومجففة بالتربيت • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا

View recipe →
أنشوجة مقليةAtlas Recipe
5 ingredients•8 steps

أنشوجة مقلية

750 - غ - سمك الأنشوجة - طازج - منظف، مع إزالة الرؤوس والعمود الفقري • 150 - غ - دقيق الذرة - ناعم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play