شوربة أفغوليمونو القبرصية
1 - لتر - مرق الدجاج • 250 - غ - دجاج - مطهو - مفتت • 100 - غ - أرز طويل الحبة
8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 8Method
- أوصل مرق الدجاج إلى غليان هادئ وأضف الأرز.
- اطهِ لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا، ثم أضف الدجاج المفتت.
- اخفق البيض وعصير الليمون معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وقليل الرغوة.
- اخفق ببطء 200 ملليلتر من المرق الساخن داخل خليط البيض لتدفئته تدريجيًا.
- خفّض حرارة الحساء إلى درجة منخفضة جدًا وحرّك خليط البيض المُدفأ تدريجيًا من دون غليان.
- تبّل بالملح والفلفل الأسود، وسخّن برفق لمدة دقيقتين، ثم قدّمه مع البقدونس.
You may also like
شوربة توم يوم التايلاندية
500 - غ - قريدس - نيئ - مقشّر ومنزوع العروق • 1.2 - لتر - ماء - أو مرق الدجاج - خفيف (لتحضير مرق الدجاج) • 2 - عود - عشب الليمون - مهروس؛ مقطّع إلى قطع بطول 5 سنتيمترات
View recipe →سوليانكا الروسية
1.2 - لتر - مرق اللحم البقري • 250 - غ - لحم بقري - مطهو - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - نقانق مدخنة - لحم بقري - أو ديك رومي - مقطعة إلى شرائح
View recipe →أوكروشكا الروسية
300 - غ - البطاطس • 3 - قطعة - البيض - كبير • 200 - غ - صدر الدجاج - مطهو - مقطع إلى مكعبات
View recipe →بولالو الفلبيني
1.2 - كغ - ساق لحم بقري - مع عظام النخاع • 2 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - كبير - مقطع إلى أرباع
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost