Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
الباذنجان المحشي المكسيكي
Atlas Recipe

الباذنجان المحشي المكسيكي

2 - قطعة - باذنجان - كبير - مقطّع إلى نصفين بالطول • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم

13ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 13

Method

  1. شقّ لبّ الباذنجان، وادهَنه بملعقة كبيرة من الزيت، ثمّ حمّره والجانب المقطوع إلى الأعلى عند درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة.
  2. استخرج معظم اللبّ الطري، مع ترك قشرة متماسكة، ثمّ افرم اللبّ.
  3. اطهِ البصل في الزيت المتبقي، وأضف الثوم ولحم البقر المفروم، وحمّره جيدًا.
  4. أضف الفاصولياء السوداء والطماطم والباذنجان المفروم والكمون والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار والملح، واطهِ المزيج لمدة 8 دقائق.
  5. املأ قشور الباذنجان بالمزيج، ورشّ عليها الجبن المبشور.
  6. اخبزها لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن، ثم زيّنها بالكزبرة.
Method
1 of 6

Method 1

شقّ لبّ الباذنجان، وادهَنه بملعقة كبيرة من الزيت، ثمّ حمّره والجانب المقطوع إلى الأعلى عند درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة.

You may also like

فاهيتاAtlas Recipe
10 ingredients•7 steps

فاهيتا

800 - غ - شرائح لحم الخاصرة البقرية - أو صدر الدجاج - مقطعة إلى شرائح • 2 - قطعة - فلفل رومي - مقطع إلى شرائح • 1 - قطعة - بصل - مقطع إلى شرائح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play