Atlas Matbakhy
الشاورما اللبنانية
Atlas Recipe

الشاورما اللبنانية

700 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطع إلى شرائح رقيقة • 3 - ملعقة كبيرة - زبادي - سادة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

15ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 15

Method

  1. اخلط الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والكمون والكزبرة والبابريكا والكركم والقرفة والملح.
  2. غطِّ الدجاج بالتتبيلة وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  3. سخّن مقلاة ثقيلة على نار عالية واطهِ الدجاج على دفعات حتى يتحمّر وينضج تمامًا.
  4. دفّئ أرغفة الخبز المسطحة لفترة وجيزة حتى تصبح قابلة للطي.
  5. ادهن كل رغيف خبز مسطح بصلصة الثوم وأضف الدجاج والطماطم والخيار المخلل.
  6. لفّها بإحكام وقدّمها فورًا.
Method
1 of 6

Method 1

اخلط الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والكمون والكزبرة والبابريكا والكركم والقرفة والملح.

You may also like

شاورما سوريةAtlas Recipe
13 ingredients•7 steps

شاورما سورية

700 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطّع إلى شرائح رقيقة • 3 - ملعقة كبيرة - زبادي - سادة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
مقلوبةAtlas Recipe
17 ingredients•6 steps

مقلوبة

1 - كيلوغرام - قطع الدجاج - أفخاذ بالعظم - أو سيقان الدجاج، منزوعة الجلد • 1.5 - لتر - ماء - لطهي الدجاج • 2 - متوسطة - باذنجان - مقطع إلى شرائح دائرية بسماكة 1 سم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play