Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كنافة نابلسية على طريقة فلسطين
Atlas Recipe

كنافة نابلسية على طريقة فلسطين

300 - غ - عجينة الكنافة - مفتتة ناعمًا • 120 - غ - سمن مصفّى - مذاب • 350 - غ - جبن نابلسي - أو جبن موزاريلا قليل الملح - مقطع إلى شرائح

8ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. اشطف جبن نابلسي شديد الملوحة أو انقعه لفترة وجيزة عند الحاجة، ثم صفِّه وجففه بالتربيت.
  2. اخلط عجينة الكنافة المفتتة مع السمن المذاب حتى تُغطى بالتساوي.
  3. اضغط نصف العجينة بإحكام في صينية خبز قطرها 24 سنتيمترًا، ثم وزّع الجبن بالتساوي فوقها.
  4. غطِّها ببقية العجينة واضغط برفق.
  5. اخبزها على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح العجينة مقرمشة وذهبية داكنة.
  6. اغلِ السكر والماء لمدة 5 دقائق، ثم أضف عصير الليمون وماء زهر البرتقال وارفع الخليط عن النار.
  7. اسكب القطر الدافئ فوق الكنافة الساخنة، وزيّنها بالفستق الحلبي، وقدّمها دافئة.
Method
1 of 7

Method 1

اشطف جبن نابلسي شديد الملوحة أو انقعه لفترة وجيزة عند الحاجة، ثم صفِّه وجففه بالتربيت.

You may also like

كنافة عمانAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

كنافة عمان

300 - غ - عجينة الكنافة - مفتتة • 120 - غ - سمن مصفى - مذاب • 350 - غ - جبن أبيض - قليل الملح - أو جبن موزاريلا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play