فلافل أردنية
250 - غ - الحمص - مجفف • 1 - قطعة - بصل - صغير • 3 - فص - ثوم
10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- انقع الحمص في الماء البارد لمدة تتراوح بين 12 و18 ساعة، ثم صفّه جيدًا جدًا.
- اطحن الحمص والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة والكمون والكزبرة المطحونة والملح على دفعات حتى تحصل على خليط خشن ناعم.
- برّد الخليط لمدة 30 دقيقة، ثم أضف بيكربونات الصوديوم وحرّك.
- شكّل الخليط على هيئة أقراص صغيرة، واضغط عليها بإحكام.
- سخّن الزيت إلى 175 درجة مئوية واقلِ الفلافل على دفعات حتى تصبح مقرمشة وذهبية داكنة.
- صفّها قليلًا وقدّمها ساخنة.
You may also like
فلافل فلسطينية
250 - غ - الحمص - مجفف • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم خشنًا • 3 - فص - ثوم
View recipe →أكارا بنين
300 - غ - اللوبيا ذات العين السوداء - مجففة • 1 - حبة - بصل - صغيرة - مفرومة خشنًا • 1 - حبة - فلفل حار - طازج
View recipe →طعمية على الطريقة السودانية
300 - غ - الحمص - مجفف • 1 - لتر - الماء - للنقع • 120 - غ - البصل - مفروم خشنًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost