Atlas Matbakhy
الثريد العماني
Atlas Recipe

الثريد العماني

700 - غ - لحم ضأن - أو دجاج - قطع • 4 - قطعة - خبز مسطّح - رقيق - ممزق إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير - مفروم

13ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 13

Method

  1. سخّن الزيت وحمّر اللحم قليلًا، ثم أضف البصل واطهه لمدة 5 دقائق.
  2. أضف الثوم والطماطم والكمون والكزبرة والكركم والملح، واطهها لمدة 3 دقائق.
  3. اسكب الماء، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة حتى يوشك اللحم على أن ينضج.
  4. أضف البطاطس والجزر واطههما لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات ويصبح المرق غني النكهة.
  5. رتّب الخبز المسطّح الممزق في طبق تقديم عميق.
  6. اغرف اليخنة الساخنة ومرقها فوق الخبز، واتركها لمدة 3 دقائق حتى يلين الخبز، ثم قدّمها.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت وحمّر اللحم قليلًا، ثم أضف البصل واطهه لمدة 5 دقائق.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play