العرسية العمانية
300 - غ - أرز بسمتي • 600 - غ - دجاج - منزوع العظم • 1.4 - لتر - ماء
6ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 6Method
- اغسل الأرز جيدًا وضعه في قدر ثقيل مع الدجاج والماء والملح والهيل.
- اتركه يغلي، ثم غطِّ القدر واتركه يُطهى على نار هادئة لمدة نحو 60 دقيقة حتى يصبح الأرز والدجاج طريين جدًا.
- فتّت الدجاج مباشرةً في القدر.
- اخفق واهرِس المزيج حتى يصبح عصيدة مالحة ناعمة وكثيفة.
- حرّك نصف السمن وأضف الملح حسب الحاجة.
- قدّم الطبق ساخنًا مع توزيع السمن المتبقي بالملعقة على الوجه.
You may also like
برياني الدجاج الهندي
600 - غ - أفخاذ الدجاج - مقطعة إلى قطع • 300 - غ - أرز بسمتي • 150 - غ - لبن زبادي سادة
View recipe →الهريس العماني
300 - غ - حبوب القمح - كاملة - منقوعة طوال الليل • 600 - غ - الدجاج - أو لحم الضأن - منزوع العظام • 1.5 - لتر - الماء
View recipe →عرسية
600 - غ - قطع دجاج مع العظم - منزوع الجلد • 300 - غ - أرز أبيض قصير الحبة - مغسول حتى يصبح الماء شبه صافٍ • 1.5 - لتر - ماء - مع إضافة المزيد عند الحاجة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost