Atlas Recipe

بروفوليتا الأرجنتينية

Name: بروفوليتا الأرجنتينية
Ingredients: 400 - غ - جبن بروفولون - مقطّع إلى دائرتين سميكتين; 1 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون; 1 - ملعقة صغيرة - أوريغانو - مجفف; 0.5 - ملعقة صغيرة - رقائق الفلفل الحار - مجروشة; 0.25 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود; 1 - قطعة - طماطم - صغيرة - مقطّعة إلى مكعبات دقيقة; 1 - ملعقة كبيرة - بقدونس - مفروم

400 - غ - جبن بروفولون - مقطّع إلى دائرتين سميكتين • 1 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - ملعقة صغيرة - أوريغانو - مجفف

7ingredients

6steps

Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

400 - غ - جبن بروفولون - مقطّع إلى دائرتين سميكتين
1 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون
1 - ملعقة صغيرة - أوريغانو - مجفف
0.5 - ملعقة صغيرة - رقائق الفلفل الحار - مجروشة
0.25 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود
1 - قطعة - طماطم - صغيرة - مقطّعة إلى مكعبات دقيقة
1 - ملعقة كبيرة - بقدونس - مفروم

Method

جفّف قطع جبن البروفولون بالتربيت وادهنها برفق بزيت الزيتون.
سخّن مقلاة صغيرة من الحديد الزهر أو مقلاة الشواء حتى تصبح شديدة السخونة.
اطهُ الجبن لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تتكوّن قشرة ذهبية على الجانب السفلي.
اقلبه بحذر واطهُ الجانب الثاني لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
رُشّ بالأوريغانو ورقائق الفلفل الحار والفلفل الأسود.
غطِّه بالطماطم والبقدونس وقدّمه فورًا بينما لا يزال يغلي.

300 - غ - جبن البروفولون - مقطّع إلى قرص واحد بسماكة 3 سم - أو شريحة سميكة • 1 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للدهن • 1 - ملعقة صغيرة - أوريغانو مجفف - يُفضّل الأرجنتيني - أو أوريغانو متوسطي

View recipe →