القطايف المصرية
250 - غ - دقيق - عادي • 50 - غ - سميد - ناعم • 1 - ملعقة صغيرة - خميرة - فورية
14ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 14Method
- اخفقي الدقيق والسميد والخميرة والبيكنغ باودر والسكر والماء الدافئ حتى تتكوّن عجينة ناعمة، واتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة.
- اطهي دوائر صغيرة على جانب واحد فقط في مقلاة جافة غير لاصقة حتى يُغطّى السطح بالفقاعات ولا يعود رطبًا.
- اخلطي الجوز والقرفة وسكر الحشوة.
- احشي كل فطيرة من الجانب غير المطهو، واطويها واضغطي على الحواف بإحكام لإغلاقها.
- اقليها على درجة حرارة 175 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفّيها قليلًا.
- اغلي سكر القطر والماء لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد، وارفعِي المزيج عن النار.
- اغمسي القطايف الساخنة سريعًا في القطر الدافئ وقدّميها.
You may also like
أم علي مصر
250 - غ - عجينة مورّقة - أو كرواسون - مخبوزة - ممزقة إلى قطع • 600 - مل - حليب - كامل الدسم • 100 - مل - قشدة
View recipe →الكنافة المصرية
300 - غ - عجينة الكنافة - مفتتة • 120 - غ - سمن صافٍ - مذاب • 350 - غ - جبن حلو - أو جبن موزاريلا
View recipe →الكحك
500 - غ - دقيق أبيض - • 250 - غ - سمن - مذاب ومبرّد قليلًا • 50 - غ - بذور السمسم -
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost