بلح الشام
250 - مل - ماء • 60 - غ - زبدة • 1 - ملعقة كبيرة - سكر
11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 11Method
- اغلِ سكر القطر والماء لمدة 6 دقائق، وأضف عصير الليمون، ثم اتركه يبرد تمامًا.
- أوصل الماء والزبدة والسكر والملح إلى الغليان، وأضف الدقيق دفعة واحدة، وحرّك حتى تنفصل عجينة ناعمة عن قاع المقلاة.
- اتركها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم اخفق البيض معها، بيضة تلو الأخرى، وأضف الفانيليا.
- شكّل أطوالًا قصيرة مخددة من العجين باستخدام كيس التزيين في زيت القلي البارد أو الفاتر قليلًا.
- ارفع الحرارة تدريجيًا واقلِ حتى تنتفخ قطع العجين وتصبح مقرمشة وذهبية داكنة.
- صفِّها قليلًا، ثم اغمس قطع الحلوى الساخنة فورًا في القطر البارد.
- قدّمها بعد تصفية القطر الزائد.
You may also like
اللقيمات الإماراتية
250 - غ - دقيق عادي - • 1 - ملعقة كبيرة - نشا الذرة - • 1 - ملعقة صغيرة - خميرة فورية -
View recipe →جليبي أفغاني
1 - كوب - دقيق متعدد الاستخدامات - • 2 - ملعقة كبيرة - نشا الذرة - • 1/2 - ملعقة صغيرة - خميرة فورية -
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost