العيش البلدي
300 - غ - دقيق القمح الكامل • 200 - غ - دقيق الخبز • 7 - غ - خميرة فورية
7ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- اخلط دقيق القمح الكامل ودقيق الخبز والخميرة والملح والسكر والماء الفاتر حتى تتكوّن عجينة طرية.
- اعجن لمدة 8 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.
- غطِّ العجينة واتركها لتختمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- قسّم العجينة إلى 8 كرات، وافردها على شكل دوائر رقيقة، ورشّ عليها قليلًا من النخالة.
- اترك الدوائر لترتاح لمدة 15 دقيقة مع تسخين حجر الخَبز أو الصينية إلى 250 درجة مئوية.
- اخبز كل رغيف لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى ينتفخ ويكتسب لونًا بنيًا فاتحًا.
- برّد الأرغفة تحت منشفة نظيفة للحفاظ على ليونتها.
You may also like
عيش بلدي
4 - أكواب - دقيق - قمح كامل • 1 - كوب - دقيق - للخبز • 2 - ملعقة صغيرة - خميرة - فورية
View recipe →الحواوشي المصري
500 - غ - لحم بقري مفروم - مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مفروم ناعمًا • 1 - قطعة - فلفل أخضر حلو - مفروم ناعمًا
View recipe →الكحك
500 - غ - دقيق أبيض - • 250 - غ - سمن - مذاب ومبرّد قليلًا • 50 - غ - بذور السمسم -
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost