هريسة
80 - غ - فلفل أحمر حار - مجفف - أزيلت السيقان ومعظم البذور • 3 - فص - ثوم • 1 - ملعقة صغيرة - بذور الكراوية
8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 8Method
- انقع الفلفل الحار المجفف في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة، ثم صفّه جيدًا.
- حمّص بذور الكراوية والكزبرة والكمون في مقلاة جافة حتى تفوح رائحتها، ثم اطحنها.
- اخلط الفلفل الحار والثوم والتوابل المطحونة والملح وعصير الليمون حتى تتكوّن عجينة.
- أضف زيت الزيتون تدريجيًا واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا مع بقائه محبّب القوام قليلًا.
- تذوّق واضبط كمية الملح أو الليمون حسب الحاجة.
- انقل الخليط إلى مرطبان نظيف واحفظه في الثلاجة.
You may also like
الطحينة
250 - غ - بذور السمسم - مقشّرة • 40 - مل - زيت نباتي - محايد • 0.25 - ملعقة صغيرة - ملح -
View recipe →الدقة المصرية
4 - فص - ثوم - مهروس • 1 - ملعقة صغيرة - ملح • 1 - ملعقة صغيرة - كمون - مطحون
View recipe →شرمولة جزائرية
1 - حزمة - كزبرة - طازجة - مفرومة ناعمًا • 1 - حزمة - بقدونس - ذو أوراق مسطحة - مفروم ناعمًا • 4 - فص - ثوم - مهروس
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost