تورتة زاخر
120 - غ - الشوكولاتة الداكنة • 120 - غ - الزبدة - غير مملحة - طرية • 100 - غ - السكر
9ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 9Method
- أذِب 120 غرامًا من الشوكولاتة واتركها تبرد قليلًا.
- اخفق الزبدة مع نصف كمية السكر، ثم اخفق معها صفار البيض والفانيليا، وامزج الشوكولاتة المذابة.
- اخفق بياض البيض مع الكمية المتبقية من السكر حتى تتكوّن قمم لامعة وطرية، ثم اطوِه مع الدقيق داخل مزيج الشوكولاتة.
- اخبز الخليط في قالب كعك مبطّن بقطر 20 سنتيمترًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة، ثم اتركه يبرد تمامًا.
- اقسم الكعكة، وادهنها بمربى المشمش الدافئ، ثم أعد تجميعها وادهن سطحها الخارجي بمزيد من المربى.
- سخّن الكريمة، واسكبها فوق شوكولاتة التغطية، وحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اسكبه فوق الكعكة.
- اترك التغطية تتماسك قبل التقطيع.
You may also like
Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost