Atlas Matbakhy
شعير
Atlas Recipe

شعير

250 - غ - الشعير اللؤلؤي • 1 - لتر - الماء - أو مرق الخضروات - خفيف (ينطبق على مرق الخضروات) • 1 - ملعقة صغيرة - الملح

6ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. اغسل الشعير اللؤلؤي تحت ماء بارد.
  2. أوصل الماء أو المرق إلى الغليان، ثم أضف الشعير والملح.
  3. خفّف الحرارة إلى غليان هادئ، وغطِّ القدر جزئيًا، واطهِ لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يطرى، مع بقائه محتفظًا بقوام متماسك ولذيذ عند المضغ.
  4. صفِّ أي سائل زائد إذا لزم الأمر.
  5. حرّك زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون.
  6. قدّمه دافئًا كطبق جانبي أو كقاعدة من الحبوب.
Method
1 of 6

Method 1

اغسل الشعير اللؤلؤي تحت ماء بارد.

You may also like

طعمية مصريةAtlas Recipe
13 ingredients•9 steps

طعمية مصرية

2 - كوب - فول - مجفف، مجروش، مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة 8–12 ساعة • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم، مفروم خشنًا • 6 - فص - ثوم - مقشّر

View recipe →
تبولة لبنانيAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

تبولة لبناني

120 - غ - البرغل - ناعم • 300 - غ - البقدونس - ذو الأوراق المسطحة - مفروم ناعمًا • 40 - غ - النعناع - طازج - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play