بطاطس مقلية
800 - غ - البطاطس - نشوية • 1 - لتر - الماء - بارد • 700 - مل - الزيت النباتي - للقلي
4ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 4Method
- قشّر البطاطس إذا رغبت، وقطّعها إلى أصابع متساوية.
- اغسلها بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً إلى حدّ كبير، ثم انقعها لمدة 30 دقيقة.
- صفِّ البطاطس وجفّفها جيداً جداً.
- اقْلِها على دفعات بدرجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تنضج مع بقائها شاحبة، ثم صفِّها واتركها تبرد.
- ارفع درجة حرارة الزيت إلى 190 درجة مئوية واقْلِها مرة أخرى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
- صفِّها، وتبّلها بالملح فوراً، وقدّمها ساخنة.
You may also like
ألو تشوب
500 - غ - البطاطس - مسلوقة ومقشرة ومهروسة • 1 - ملعقة كبيرة - زيت الخردل - للقلي السريع • 1 - ملعقة صغيرة - خليط البانش فورون - خليط توابل كاملة
View recipe →تسيبريكي
700 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم لقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زبدة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعماً
View recipe →فادا باف
4 - قطعة - بطاطس - مسلوقة ومهروسة • 2 - فص - ثوم - مفروم • 2 - قطعة - فلفل أخضر حار - مفروم
View recipe →فيازي كراي
750 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة • 1500 - مل - الماء - لسلق البطاطس • 1 - ملعقة صغيرة - الملح - مقسّم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost