Atlas Matbakhy
كانجا
Atlas Recipe

كانجا

500 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات • 300 - غ - بامية - طازجة - مقطعة إلى شرائح • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن الزيت وحمّر اللحم قليلًا.
  2. أضف البصل واطهه لمدة 5 دقائق، ثم أضف الثوم والطماطم واطهها حتى تلين.
  3. أضف الماء والفلفل الحار والملح، وغطِّ القدر، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 35 دقيقة حتى يوشك اللحم على أن ينضج.
  4. أضف البامية المقطعة إلى شرائح واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تلين البامية ويزداد قوام اليخنة كثافة.
  5. قلّب عصير الليمون واضبط التتبيل.
  6. قدّم الطبق ساخنًا مع الأرز أو عصيدة من الحبوب.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت وحمّر اللحم قليلًا.

You may also like

أويا دي كارنيAtlas Recipe
16 ingredients•6 steps

أويا دي كارني

1.5 - كغ - لحم كتف البقر وأضلاع البقر القصيرة - مقطّعة إلى قطع كبيرة للتقديم، مع إبقاء بعض العظام • 3 - لتر - ماء - مع إضافة المزيد عند الحاجة أثناء الطهي • 1 - متوسطة - بصلة صفراء - مقطّعة إلى أرباع

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play