Method
- قلّب اللحم البقري مع دقيق الذرة والملح حتى يُغطّى بطبقة خفيفة.
- سخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ووك، وحمّر اللحم البقري على دفعات حتى يكتسب اللون البني، ثم ارفعه.
- أضف الزيت المتبقي وقلّب الفلفل الحلو والبصل على نار عالية لمدة 3 دقائق.
- اخلط عصير الأناناس والخل والكاتشب والسكر وصلصة الصويا، ثم اسكب الخليط في المقلاة.
- أضف الأناناس واتركه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
- أعد اللحم البقري وقلّبه لمدة دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة قليلًا وتغطي جميع المكونات.