Atlas Matbakhy
لحم مشوي
Atlas Recipe

لحم مشوي

800 - غ - شرائح لحم البقر والضأن - مشكلة - مقطعة إلى حصص • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. جفف اللحم بالتربيت وضعه في طبق مسطح.
  2. اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود، وافرك الخليط على اللحم.
  3. تبل اللحم لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة أو لمدة تصل إلى 4 ساعات في الثلاجة.
  4. سخن الشواية مسبقًا على درجة حرارة عالية وادهن الشبك بقليل من الزيت.
  5. اشوِ اللحم مع تقليبه مرة أو مرتين، حتى يتحمر وينضج إلى درجة النضج الآمنة التي تفضلها.
  6. اتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

جفف اللحم بالتربيت وضعه في طبق مسطح.

You may also like

الكباب المصريAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

الكباب المصري

700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مقطع إلى مكعبات طول ضلعها 3 سنتيمترات • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مبشور • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون

View recipe →
الكفتة المصريةAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

الكفتة المصرية

700 - غ - لحم بقري - أو لحم ضأن - مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مبشور ناعمًا ومعصور للتخلص من السوائل • 30 - غ - بقدونس - طازج - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play