إكلير
125 - مل - ماء - • 50 - غ - زبدة - • 0.25 - ملعقة صغيرة - ملح -
8ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 8Method
- اغلِ الماء والزبدة والملح، وأضف الدقيق دفعة واحدة، وحرّك حتى تنفصل عجينة ناعمة عن المقلاة.
- اتركها لتبرد مدة 5 دقائق، ثم اخفق البيض تدريجيًا حتى تصبح العجينة لامعة وقابلة للتشكيل بكيس التزيين.
- شكّل 8 شرائط طويلة بكيس التزيين على صينية مبطنة.
- اخبزها على درجة حرارة 200 درجة مئوية مدة 10 دقائق، ثم خفّض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبزها مدة 20 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وفارغة من الداخل.
- اتركها لتبرد تمامًا، واصنع ثقوبًا صغيرة في أسفلها، ثم املأها بكريمة المعجنات باستخدام كيس التزيين.
- سخّن الكريمة، واسكبها فوق الشوكولاتة، وحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم غطِّ الأسطح به.
- اترك التغطية حتى تتماسك قبل التقديم.
You may also like
ماكرون
100 - غ - دقيق اللوز - • 100 - غ - سكر بودرة - • 70 - غ - بياض البيض - في درجة حرارة الغرفة
View recipe →ميل فوي
3 - ورقة - عجين الفطيرة المورّقة • 2 - كوب - كريمة الحلويات • 0.5 - كوب - سكر بودرة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost