Atlas Matbakhy
فونجي أنغولا
Atlas Recipe

فونجي أنغولا

250 - غ - دقيق الكسافا - أو دقيق الذرة - ناعم (ينطبق على دقيق الذرة) • 800 - مل - ماء • 0.5 - ملعقة صغيرة - ملح

3ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 3

Method

  1. اغلِ الماء والملح في قدر ثقيل.
  2. خفّف الحرارة وانثر الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر.
  3. استبدل أداة الخفق بملعقة خشبية متينة وحرّك بقوة لإزالة التكتلات.
  4. اطهِ المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يصبح سميكًا جدًا وناعمًا.
  5. أضف قليلًا من الماء الساخن إذا أصبح قاسيًا جدًا قبل أن ينضج تمامًا.
  6. شكّله على هيئة كومة وقدّمه ساخنًا مع اليخنة أو الصلصة.
Method
1 of 6

Method 1

اغلِ الماء والملح في قدر ثقيل.

You may also like

كالولو أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

كالولو أنغولا

500 - غ - سمك أبيض - أو سمك مجفف - متماسك - مقطع إلى قطع • 200 - غ - سمك مدخن - اختياري • 300 - غ - بامية - مقطعة إلى شرائح

View recipe →
موفيتي أنغولاAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

موفيتي أنغولا

4 - قطعة - سمك الإسقمري - أو الدنيس - كامل - منظف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
كيزاكا أنغولاAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

كيزاكا أنغولا

500 - غ - أوراق الكسافا - أو السبانخ - مفرومة ناعمًا • 150 - غ - زبدة الفول السوداني • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play