Atlas Matbakhy
أكارا بنين
Atlas Recipe

أكارا بنين

300 - غ - اللوبيا ذات العين السوداء - مجففة • 1 - حبة - بصل - صغيرة - مفرومة خشنًا • 1 - حبة - فلفل حار - طازج

6ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. انقع اللوبيا ذات العين السوداء لمدة 4 ساعات، وافركها لإزالة أكبر قدر ممكن من القشور، ثم صفِّها جيدًا.
  2. اخلط اللوبيا والبصل والفلفل الحار والملح، وأضف كمية من الماء تكفي فقط لتحضير خليط كثيف وناعم.
  3. اخفق الخليط بقوة لمدة دقيقتين لإدخال الهواء.
  4. سخّن الزيت إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  5. أسقط ملاعق صغيرة من الخليط في الزيت واقلِها على دفعات حتى تنتفخ وتكتسب لونًا ذهبيًا داكنًا.
  6. صفِّها على ورق ماص وقدّمها ساخنة.
Method
1 of 6

Method 1

انقع اللوبيا ذات العين السوداء لمدة 4 ساعات، وافركها لإزالة أكبر قدر ممكن من القشور، ثم صفِّها جيدًا.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play