Atlas Matbakhy
سمسا أوزبكستان
Atlas Recipe

سمسا أوزبكستان

500 - غ - عجينة مورّقة - أو عجينة رقائق • 500 - غ - لحم ضأن مفروم - أو لحم بقري • 2 - قطعة - بصل - كبير - مفروم ناعمًا

8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. اخلط اللحم المفروم مع البصل والكمون والملح والفلفل الأسود.
  2. افرد العجين وقطّعه إلى 8 مربعات أو دوائر متساوية.
  3. ضع الحشوة في وسط كل قطعة واطوِها على شكل مثلثات أو طرود، مع إحكام إغلاق الحواف.
  4. رتّبها في صينية مبطنة بحيث تكون الوصلات إلى الأسفل.
  5. ادهنها بالبيض المخفوق ورشّ عليها بذور السمسم أو حبة البركة.
  6. اخبزها على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية داكنة وينضج الحشو تمامًا.
Method
1 of 6

Method 1

اخلط اللحم المفروم مع البصل والكمون والملح والفلفل الأسود.

You may also like

صفيحةAtlas Recipe
17 ingredients•10 steps

صفيحة

500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع كمية إضافية للرش • 7 - غ - خميرة فورية - - • 10 - غ - سكر حبيبي - -

View recipe →
لحم بعجينAtlas Recipe
18 ingredients•8 steps

لحم بعجين

500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - مع إضافة كمية extra فقط عند الحاجة للتعامل مع العجينة • 7 - غ - خميرة فورية - - • 5 - غ - سكر - -

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play