مانتي أوزبكستان
350 - غ - دقيق أبيض - • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة • 150 - مل - ماء -
10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- اخلط الدقيق والبيض والماء وملح العجين لتكوين عجين متماسك، واعجنه لمدة 8 دقائق، ثم غطّه واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- اخلط اللحم المفروم والبصل والكمون وملح الحشوة والفلفل الأسود.
- افرد العجين رقيقًا وقطّعه إلى مربعات طول ضلعها 10 سنتيمترات.
- ضع الحشوة في وسط كل مربع واضغط على الزوايا والحواف بإحكام لإغلاقها.
- رتّب القطع في قدر طهي بالبخار مدهون بالزيت من دون أن تلامس بعضها.
- اطهها على البخار لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج العجين وتُطهى الحشوة تمامًا.
- قدّمها ساخنة مع الزبادي السادة.
You may also like
بلاف أوزبكستان
700 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مقطع إلى مكعبات • 350 - غ - أرز - طويل الحبة • 2 - قطعة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح
View recipe →لاغمان أوزبكستان
400 - غ - نودلز القمح - سميكة • 500 - غ - لحم البقر - أو لحم الضأن - مقطع إلى شرائح رقيقة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
View recipe →شيشليك أوزبكستان
800 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مقطع إلى مكعبات بطول 3 سنتيمترات • 2 - قطعة - بصل - كبير - مبشور • 2 - ملعقة كبيرة - خل
View recipe →تشيفيتو الأوروجواياني
4 - قطعة - لفائف ساندويتش - مقرمشة • 500 - غ - شرائح لحم الخاصرة البقري - مقطّعة إلى شرائح رقيقة • 1 - ملعقة صغيرة - ملح
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost