Atlas Matbakhy
لحم ضأن أوزبكستان
Atlas Recipe

لحم ضأن أوزبكستان

800 - غ - كتف لحم الضأن - مقطع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - حبة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن الزيت وحمّر لحم الضأن على دفعات.
  2. أضف البصل واطهه حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا.
  3. أضف الجزر والثوم والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، واطهها لمدة 3 دقائق.
  4. اسكب الماء، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج لحم الضأن ويصبح طريًا.
  5. ارفع الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق إذا كانت الصلصة خفيفة جدًا.
  6. قدّمه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت وحمّر لحم الضأن على دفعات.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play