Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
شوربة آشو الكاميرون
Atlas Recipe

شوربة آشو الكاميرون

800 - غ - القلقاس الإفريقي - أو القلقاس - مقشّر ومقطّع إلى مكعبات • 500 - غ - لحم بقري - مقطّع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت النخيل الأحمر

7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. اغلِ القلقاس أو القلقاس الإفريقي في الماء حتى يصبح طريًا جدًا، ثم صفِّه وادقه أو اهرسه حتى يصبح ناعمًا ومطاطيًا.
  2. اطهِ اللحم البقري على نار هادئة في 700 ملليلتر من الماء مع نصف كمية الملح حتى ينضج، واحتفظ بالمرق.
  3. اخفق زيت النخيل في مرق اللحم الدافئ حتى يتجانس ويكتسب لونًا زاهيًا.
  4. أضف الفلفل الأصفر والكمية المتبقية من الملح؛ وإذا كنت تستخدم مكوّنًا قلويًا تقليديًا صالحًا للأغذية، فلا تستخدم إلا كمية طهي مؤكدة وفقًا لتعليمات العبوة.
  5. أعد اللحم البقري إلى الصلصة وسخّنه برفق.
  6. قدّم القلقاس المهروس الناعم مع الحساء الساخن واللحم البقري.
Method
1 of 6

Method 1

اغلِ القلقاس أو القلقاس الإفريقي في الماء حتى يصبح طريًا جدًا، ثم صفِّه وادقه أو اهرسه حتى يصبح ناعمًا ومطاطيًا.

You may also like

حساء أتشوAtlas Recipe
8 ingredients•9 steps

حساء أتشو

1.5 - كغ - قلقاس - أو أذن الفيل • 700 - غ - لحم بقري - أو كرشة - مشكّلة - مطهوة • 5 - كوب - مرق لحم بقري

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play