Method
- اخلط اللحم البقري المفروم، والبذور المطحونة أو الفول السوداني المطحون، ونصف البصل، والثوم، والبيض، ونصف كمية الملح، والفلفل الأسود.
- شكّل كرات لحم صغيرة ومتماسكة.
- سخّن الزيت وحمّر كرات اللحم قليلًا، ثم أخرجها.
- اطهُ البصل المتبقي، وأضف الطماطم، والملح المتبقي، والماء، واترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أعد كرات اللحم، وغطِّ الوعاء، واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- قدّمها ساخنة مع الأرز أو الكسافا.