Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
مطبق سمك الكويت
Atlas Recipe

مطبق سمك الكويت

600 - غ - سمك أبيض - متماسك - فيليه • 300 - غ - أرز بسمتي • 1 - قطعة - بصل - كبير - مقطع إلى شرائح رفيعة

12ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً إلى حد كبير، ثم صفّه.
  2. تبّل السمك بنصف كمية الملح والكمون والكركم والفلفل الأسود.
  3. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة واطهُ السمك لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب، حتى ينضج تماماً، ثم ارفعه جانباً.
  4. أضف الزيت المتبقي واطهُ البصل حتى يصبح ذهبياً، ثم أضف الثوم والتوابل المتبقية وحرّك لمدة 30 ثانية.
  5. أضف الأرز والماء، واتركهما حتى الغليان، ثم غطِّ القدر واطههما على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  6. فتّت السمك إلى قطع كبيرة وامزجه برفق مع الأرز.
  7. غطِّ القدر واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم زيّنه بالكزبرة وقدّمه مع شرائح الليمون.
Method
1 of 7

Method 1

اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً إلى حد كبير، ثم صفّه.

You may also like

مكبوس سمكAtlas Recipe
22 ingredients•8 steps

مكبوس سمك

700 - غ - شرائح سمك أبيض متماسك - مقطعة إلى 4 حصص • 2 - ملعقة صغيرة - ملح ناعم - مقسّم • 1 - ملعقة صغيرة - كركم مطحون - مقسّم

View recipe →
أرز بالتونةAtlas Recipe
12 ingredients•6 steps

أرز بالتونة

2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للطهي • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعماً • 2 - فص - ثوم - مفروم ناعماً

View recipe →
أرز الليساAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

أرز الليسا

1 - رطل - سمك البوري - منظف ومزال قشره ومقطّع إلى حصص • 2 - كوب - أرز طويل الحبة - مغسول ومصفّى • 3 - ملاعق كبيرة - زيت نباتي - مقسّم للقلي والطهي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play